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為更直觀(guan)的呈現麥芽化驗實際操作的細節和步驟,更易(yi)于(yu)理解和記憶,特別是對(dui)于(yu)庫值,α-氨(an)基(ji)氮,糖化力(li)等復(fu)雜的操作程序,解決書面SOP存(cun)在的一些限制。近期,公司化驗(yan)室麥(mai)芽組(zu)將原有的(de)SOP文檔版更新為電子視頻(pin)SOP作業指(zhi)導書。
更新過程中,兩兩班(ban)組成員組成一個小隊(dui),共同合作完成相應(ying)的SOP。為(wei)了更好的做(zuo)好“演員”這個(ge)角(jiao)色,針對脆度SOP,“演員”提前把脆度的(de)關鍵控制點進行細化,熟記于心;第二(er)步準備(bei)好所需的(de)儀器設備(bei):脆度計,天平,鑷子,筆,紙;第三預演(yan)一遍(bian)。負責拍(pai)攝的“導演”,看(kan)似只(zhi)是(shi)拿手機簡(jian)單地跟拍,實則不容(rong)小覷,不僅抓全(quan)局(ju),細(xi)節更要(yao)體現(xian)。
拍攝(she)一遍后,兩人互換(huan)身份再拍一遍,反復觀看視頻,找出兩人之間的差異點(dian),再一起討論(lun)不斷完(wan)善。為(wei)了呈現(xian)更完美的(de)視頻(pin)SOP,兩人都(dou)在此過程(cheng)中都(dou)過足了(le)“演員(yuan)”與“導演”的(de)癮(yin)。
通過此次拍攝視頻SOP,化(hua)驗員既(ji)進(jin)行(xing)了一次訓練,又(you)有(you)了更(geng)標準的作(zuo)業(ye)準則(ze),達到(dao)標準的一致(zhi)性,化(hua)驗員的工(gong)(gong)作(zuo)目標和執行(xing)步(bu)驟更(geng)加明確(que),減少了出錯的可能(neng)性,保證了工(gong)(gong)作(zuo)質量、提(ti)高了工(gong)(gong)作(zuo)效率(lv)。